Græskar chokolade moussekage

Disclaimer: Inden du læser videre skal jeg oplyse, at opskriften bruger ingredienser fra min samarbejdspartner, Callebaut, samt affiliate links.

 

Okay, måske tænker du også, at det med at lave desserter med græskar er noget spøjst. Indrømmet, det var lige præcis sådan jeg havde det! Bevares, det er ikke noget nyt for mig, at bruge græskar i desserter… det gør man tit i Brasilien, i form af græskar kompot, som man bare lige kan spise med ske. Det smager okay, megen det var ikke lige min yndlings spise ved vintermåneder. Når årstiden skifter, får jeg tit lyst til at se filme, der passer til sæsonen. Så ja, der bliver streamet mange “høst-film” herhjemme for tiden. Og sjovt nok, det, de alle har til fælles er græskar – tonsvis af græskar… in klusil græskar tærte. Denne massiv eksponering for græskar, gav mig lysten til at spise græskartærte. Men nok en lidt mere “skandinavisk-tilpasset” version. Sådan fødte denne kage og min helt egen opskrift på græskarmousse, som ednte med at have en fløjlsblød og lækker konsistens. Yes, det har krævet et par forsøg eller flere, for at ramme den hel perfekte konsistens. Jeg håber du bliver glad for kagen, og husk: du kan brug hvilken som helt forme til din kage. Her har jeg bar et par forslag til nogle forme, der kunne være sjove at afprøve.

Du kan til enhver tid, sende mig et spørgsmål her i kmommentarfeltet og BUM… så er jeg der hos dig og giver dig en hånd.

Lad mig vide hvad du synes om Glutenfri græskar og chokolademousse kage herunder i kommentarfeltet (giv gerne stjernerne) eller tag fat i mig på Instagram: @anelise_severinsen. Har du lyst til at dele din kreation med mig, brug gerne tagget #bagMedAnelise eller tag mig på Instagram. De billeder, der bliver delt med mig, bliver delt videre på min story og gemt i højdepunktet “Made by You”.

Kram og god bagelyst ☀️
Anelise