Bagekartofler med kalkunbacon og mascarpone

Den perfekte ret til når det skal gå ekstra hurtigt

(Dette indlæg indeholder reklame link)

Vi er begyndt at prøve et nyt koncept (nyt for os), og det er grøntsagskasser fra Eat Grim (affiliate link).

I starten var vi lidt skeptiske, for hvad nu hvis grøntsagerne var dårlige? Det er de så ikke, må jeg slå fast. Jeg kan virkelig ikke forstå, de bliver fravalgt af supermarkeder. Og det er det hele koncept går ud på: at redde grimme grøntsager direkte fra gården og  hjemme til dig.

Det er et sag vi støtter gerne op på. Derfor har jeg lavet et samarbejde med Eat Grim, som i øvrigt giver dig 25% rabat på dine 2 første kasser, når du bruger denne kode: Anelise2x25. Du kan tjekke Eat Grim og evt vælge din grøntsagskasse her.

Denne gang skulle jeg trylle aftensmaden på record tid. Kartoflerne havde vi allerede fra Eat Grim kassen, resten af ingredienserne er noget jeg tit har herhjemme, så det var nærmeste som “at tømme køleskabet”.

Denne opskrift kræver dog du bruger en mikrobølgeovn, har du ikke sådan én skal kartoflerne bages i 1:15 time – alt afhængig af hvor store de er.

Jeg vil blive SÅ glad, hvis du kom tilbage hertil og skrev en kommentar. Eller over på min Instagramprofil @anelise_severinsen 🙏