Glutenfri banankage

En saftig og lækker banankage

Denne kage begyndte jeg at bage, da jeg var 10 år gammel og har været længe min yndlingskage. Fordi man kommer bananerne i formen inden afbagningen, er en hurtig kage, der imponerer uden besvær.

Det har dog været mange år siden jeg bagte den, for den opskrift jeg har er med gluten. Men så fik jeg en flaske Stroh rum i gave fra Interbrands Danmark og Noise PR, og så fik jeg pludselig lyst til at lave en glutenfri version af min yndlings barndomskage: en upside-down banankage med karamelliseret bananer – mums! Den oprindelig opskrift indeholder ikke rum… men der er altid plads til forbedring, ik?

Hvis du er bange for karamellen indeholder alkohol, fear not, for den bliver fordampet mens karamellen bliver til. 😄

Mine børn blev så glad for denne glutenfri banankage, at en hel kage forvandt i løbet af en dag… og det gør mig altid glad indeni, når de spiser det jeg laver.

Jeg håber du også bliver glad for kagen.

God bagelyst!

Bager du Glutenfri Banankage, så del meget gerne dit billede med mig – enten ved at tagge min Instagramprofil @anelise_severinsen eller ved at bruge #BagmedAnelise – det sætter jeg stor pris på og det er en super god måde for dig, at støtte mig i at dele flere opskrifter. 🙏

Har du nogle spørgsmål, skriv dem gerne herunder ved kommentar, så svarer jeg dig så hurtigt jeg kan.

Kram og solskin ☀️
Anelise