Opskrifter
Fault line cintronkage med birkes
Citron, birkes & hindbær"Der er så meget smag komprimeret i denne kage" - sådan lød det fra Katrine under bedømmelsen... "Det er den skarpeste opsmurt smørcreme jeg har set i Bagedysten" - sagde Markus... Ja... det sagde de om min kage 💖 og hvor er jeg stolt af...
Mosaik småkager med Kamille og Passionsfrugt
Mandel-mørdej, kamillete og passionsfrugt...Denne opgave her skræmte livet af mig, i Bagedysten. Det tog mig flere forsøg og mange søvnløse nætter, at komme på det resultat du ser her. Til at starte med havde jeg ingen anelse om hvad mine kager skulle forestille sig....
Friteret ostekugler
Gouda, Parmesan, Mascarpone og Za'atarI brasilien har vi en "usagt" tradition, når det gælder fest (nytår, fødselsdag, receptioner, mm). Traditionen er en buffet af bland andet, friturestegt snacks. Én af mine yndlings er en version af denne her lavet af ost. Den ægte...
Flødekager med chantilly, solbær-mascarpone og chokolade
Solbær-mascarponecreme, solbær broken gel, chantilly og chokoladeFlødekager for mig indeholder sprøde, flagende lag af butterdej, chantilly creme (hvilket er flødeskum pisket med lidt flormelis) og så noget syrligt... for at balancere den fede konsistens fra fløden....
Nytårskagen med champagne og solbær
Smagen af nytår i en kage: Kransekage, Champagne og Solbær
Finalekagen med champagne og jordbær
Denne kage er sprudlende, festlig og har en eksplosion af smag
