Mosaik småkager med Kamille og Passionsfrugt Mandel-mørdej, kamillete og passionsfrugt… Denne opgave her skræmte livet af mig, i Bagedysten. Det tog mig flere forsøg og mange søvnløse nætter, at komme på det resultat du ser her. Til at starte med havde jeg ingen...
Friteret ostekugler Gouda, Parmesan, Mascarpone og Za’atar I brasilien har vi en “usagt” tradition, når det gælder fest (nytår, fødselsdag, receptioner, mm). Traditionen er en buffet af bland andet, friturestegt snacks. Én af mine yndlings er en...
Flødekager med chantilly, solbær-mascarpone og chokolade Solbær-mascarponecreme, solbær broken gel, chantilly og chokolade Flødekager for mig indeholder sprøde, flagende lag af butterdej, chantilly creme (hvilket er flødeskum pisket med lidt flormelis) og så noget...
