Tiramisu Panna Cotta

Tiramisu panna cotta: Den perfekte dessert for kaffeelskere

Disclaimer: til denne opskrift bruger ingredienser fra mine samarbejdspartnere, Callebaut og Dr. Oetker, samt rum fra Stroh, som jeg fik ifm. et event.

Jeg er en passioneret kaffeelsker. Jeg elsker alt ved kaffe, fra duften af nyristede bønner til den fyldige smag af en god kop kaffe. Derfor er det også naturligt, at jeg er vild med desserter med kaffesmag.

Tiramisu er en af mine yndlingsdesserter, som jeg kom til at holde af, da jeg smagte den ægte italiensk tiramisu i Napoli. Den er perfekt til enhver lejlighed, og den smager altid skønt. Jeg har en opskrift på tiramisu lige her. 

Men jeg ville gerne prøve at lave en version af tiramisu, der var lidt anderledes. Og nemmere, så man ikke skal bage sine glutenfrie ladyfingers først.

Jeg kom i tanke om panna cotta, som er en italiensk dessert lavet af fløde, sukker og husblas.

I foråret var jeg til et kursus på Le Cordon Bleu i Paris, hvor jeg for første gang smagte panna cotta. Den var så cremet og smagfuld, at jeg vidste, at jeg skulle prøve at lave en lignende dessert herhjemme.

Denne dessert kombinerer det bedste fra begge verdener: Den intense smag af kaffe og den cremede konsistens af panna cotta.

Resultatet blev denne tiramisu panna cotta, som er en perfekt dessert til kaffeelskeren. Den er cremet, fyldig og med en skøn kaffesmag. Og så en den ret nemt at lave og tager ingen tid.

Lad mig vide hvad du synes om tiramisu panna cotta herunder i kommentarfeltet (giv gerne stjernerne) eller tag fat i mig på Instagram: @anelise_severinsen. Har du lyst til at dele din kreation med mig, brug gerne tagget #bagMedAnelise eller tag mig på Instagram. De billeder, der bliver delt med mig, bliver delt videre på min story og gemt i højdepunktet “Made by You”.

Kram og god fornøjelse
Anelise